Kesimpulan Teknologi pengemasan hasil pertanian

 Teknologi pengemasan hasil pertanian

Produk yang dihasilkan dari pertanian memiliki 3 sifat yaitu :

1. Mudah Rusak

2. Hasil Melimpah

3. Harga turun

Maka dari itu pengemasan dilakukan dengan tujuan :

1. Melindungi produk pangan

Pengemasan dilakukan agar produk pangan terlindungi  dari mikroba seperti jamur, bakteri, kapang, dan virus dan juga melindungi dari makroba seperti: serangga, tikus, dan lalat

2. Sebagai efesiensi

Pengemasan seperti kemasan kayu dapat meng efesiensikan waktu dalam proses pengangkutan dan pendistribusian. 

3. Sebagai Identitas Produk

Pengemasan dengan mencantumkan merk produk maka kita akan mengetahui gambaran mengenai produk yang dihasilkan dan akan menaikkan mutu produk jika produk yang dihasilkan sesuai dengan kebutuhan konsumen.

4. Menaikkan Harga Jual

Dengan melakukan pengemasan yang menarik maka produk yang dihasilkan akan meningkatkan nilai tambah dan daya tarik konsumen. 

5.  Menjaga Ketahanan produk

Dengan melakukan pengemasan produk akan awet sehingga memperpanjang masa simpan produk yang dihasilkan. 

Macam - Macam Pengemasan :

A.  Dari Frekuensi pemakaian

1. Kemasan sekali pakai 

Kemasan yang langsung di buang setelah digunakan. Contohnya : bungkus plastik es, Permen dan makanan. 

2. Kemasan yang dipakai berulang-ulang

Kemasan yang dikembalikan dan dimanfaatkan ulang oleh pabrik.  Contohnya : botol minuman dan botol kecap

3. Kemasan semi pakai 

Kemasan yang bisa digunakan kembali oleh konsumen sehingga tidak dibuang. Contohnya : Kaleng biskuit dan kaleng susu. 


B. Dari Struktur Sistem Kemas

1. Kemasan Primer yaitu kemasan yang bersentuhan langsung dengan produknya. contohnya gelas plastik pada minuman. 

2. Kemasan Sekunder Yaitu Kemasan Yang membungkus Kemasan sekunder.  Contohnya kardus dari minuman gelas plastik. 

3. Kemasan tersier dan kuartener yaitu kemasan yang membungkus dan melindungi produk dalam jumlah besar. Contohnya kardus besar, kontainer dan peti kemas. 


C. Dari sifat kekakuan bahan kemas : 

1. Kemasan lentur adalah kemasan yang mudah dibentuk sesuai keinginan Contohnya : Plastik

2. Kemasan Kaku adalah kemasan yang terbuat dari bahan keras dan tidak fleksibel. Contohnya kayu, logam dan kaleng. 

3. Kemasan semi kaku adalah gabungan antara kemasan lentur dan kaku contohnya botol plastik dan kardus. 


D. Dari Sifat perlindungan terhadap lingkungan

1. Kemasan Hermedis (kemasan yang tidak dapat dilalui gas) contohnya : kaleng dan botol

2. Kemasan Tahan cahaya contohnya : logam, kertas dan foil. 

3.kemasan tahan suhu tinggi contohnya : kaleng. 


E. Dari Kesiapan pakai :

1. Kemasan Siap dipakai contohnya botol dan kaleng. 

2. Kemasan siap dirakit contohnya kertas, foil dan Kardus. 







Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kesimpulan teknologi pengolahan hasil ternak

Peternakan terdiri dari 2 jenis yaitu : 1. Ternak besar seperti sapi, kambing, babi, kuda dan unta 2. Ternak Kecil seperti unggas, lebah dan ikan.  Produk hasil ternak  1. Pangan  Contohnya yaitu daging, susu, telur,jeroan, kulit dan lainnya 2. Sandang  Contohnya kulit hasil ternak sebagai pakaian dan kerajinan tangan 3. Alat transportasi Contohnya Delman yang menggunakan tenaga kuda.  Salah satu contoh hasil ternak adalah daging mentah, yang dimana pada daging mentah tersebut dipenuhi dengan mikroba dan bahan kimia. Maka dari itu pengolahan harus dilakukan untuk menghilangkan mikroorganisme yang terdapat pada daging hasil ternak.  Pengolahan hasil ternak yaitu : 1. Pengasapan Pengadapan adalah salah satu cara untuk pengawetan dengan memanfaatkan sumber panas yang berasal dari asap hasil pembakaran kayu atau bahan lainnya. Pengasapan bertujuan untuk membunuh mikroba secara langsung. Contohnya : ikan asap seperti ikan bandeng dan tongkol 2. Pengeringan   Pengeringan adalah salah satu ca
Baca selengkapnya

Kesimpulan Teknologi Buah dan Sayur

Sayur dan buah merupakan sumber unsur penting dalam tubuh. Diantara kandungan yang terdapat didalamnya yang paling penting adalah vitamin, mineral, serat dan terdiri bermacam-macam anti oksidan. Kesehatan akan menjadi baik apabila rajin mengkonsumsi sayuran dan buah. Dan juga akan melindungi tubuh kita dari berbagai penyakit.  Umumnya buah dikonsumsi secara segar tanpa dimasak terlebih dahulu. Kecuali dilkukan pengolahan seperti jus, kalengan, penambah cita rasa suatu kue. Sementara sayur-sayuran dikelolah terlebih dahulu. Sayuran biasanya dijadikan pendamping makanan pokok. Ada beberapa sayuran juga dijadikan sebagai makanan lalapan. Seperti kemangi dan lain-lain.  Sayur dan buah bisa dijadikan sebagai makanan pengganti karbohidrat atau dijadikan sebagai makanan diet sehat. Dikatakan demikian karena rendah lemak, gula dan garam, bisa juga mencegah kenaikan berat badan atau obesitas.   Perbedaan buah dan sayur 1. Dari segi botani Perkawinan antara sel kelamin jantan (benang sari) dan s
Baca selengkapnya